La Brasserie SOLE se trouve au cœur de la Place de Lenche, dans le quartier du Panier, entre lumière méditerranéenne et énergie de ses ruelles. Ils imaginent un restaurant moderne et chaleureux, pensé comme une cantine du quotidien.
Sole est ouvert de 8h à minuit : on y vient à toute heure — savourer un petit-déjeuner au calme, profiter d’un repas au soleil, partager un dîner entre amis ou prolonger la soirée autour d’un cocktail.
Chez Sole, la cuisine est techniquement exigeante, mais simple dans l’assiette :
des produits frais, locaux, un sourcing pointu et un respect absolu du produit. Ici, la maîtrise se cache derrière la simplicité : chaque plat raconte un savoir-faire,
un producteur, une saison.
Mais Sole, c’est aussi une expérience complète.
On y trouve des vins nature soigneusement sélectionnés, du café de spécialité,
du poisson affiné maison, des cocktails signature, des spiritueux de niche et une
carte de pastis aussi variée qu’authentique — un clin d’œil assumé à l’art de vivre marseillais.
Restaurant Panier Marseille
Une cuisine de saison, 100 % maison
Chez Sole, la cuisine est techniquement exigeante, mais simple dans l’assiette :
des produits frais, locaux, un sourcing pointu et un respect absolu du produit. Ici, la maîtrise se cache derrière la simplicité : chaque plat raconte un savoir-faire,
un producteur, une saison.
Mais Sole, c’est aussi une expérience complète.
On y trouve des vins nature soigneusement sélectionnés, du café de spécialité,
du poisson affiné maison, des cocktails signature, des spiritueux de niche et une
carte de pastis aussi variée qu’authentique — un clin d’œil assumé à l’art de vivre marseillais.
Restaurant Panier Marseille
Une cuisine de saison,
100 % maison
Chez Sole, la cuisine est techniquement exigeante, mais simple dans l’assiette :
des produits frais, locaux, un sourcing pointu et un respect absolu du produit. Ici, la maîtrise se cache derrière la simplicité : chaque plat raconte un savoir-faire,
un producteur, une saison.
Mais Sole, c’est aussi une expérience complète.
On y trouve des vins nature soigneusement sélectionnés, du café de spécialité,
du poisson affiné maison, des cocktails signature, des spiritueux de niche et une
carte de pastis aussi variée qu’authentique — un clin d’œil assumé à l’art de vivre marseillais.
Plus qu’un restaurant, Sole est un lieu de vie : un espace de rencontres, de saveurs et de moments vrais, où l’on vient pour la cuisine, mais où l’on revient pour l’ambiance.
Sole, c’est la chaleur d’un restaurant contemporain, l’exigence d’une maison de cuisine et l’âme d’un lieu qui vit du matin au soir, avec passion, curiosité et lumière.